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青紙2号 黒打万能包丁 165㎜ G9332 焼栗柄 月光作 一点。青紙2号 黒打 菜切包丁 210㎜ #1447 焼栗柄 手作り 鍛造。青紙2号 黒打万能包丁 165㎜ G9332 焼栗柄 月光作 一点。素朴すぎる！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナルの１点物！素朴な美しさが切れ味につながっています。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃が生まれます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。刃は、九州の鍛冶屋さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げました。柄は栗を手作りしました。青紙2号はプロ用の鋼で切れ味と持続性に優れています。この刃は通常より薄く、硬めに仕上げていますので食い込みも良いです。柄の栗は耐水、耐久性が優れています。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：栗。 刃渡り：約165mm 全長：約300mm 刃幅：約43mm 刃厚：約2.1mm 重量：104ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。白紙2号 黒打 文化（万能）包丁 195㎜ #1518 焼栗柄 月光作 包丁。和包丁　18点まとめ　関孫六/堺刀物座/菊虎/力宗/重勝？/雅百景/堺和弘　など。バーミキュラ　　Vermicular お鍋&ヒートキーパー＆レシピ本。刺身包丁 約30cm新品未使用品。BERTI チーズナイフ3本セット 木製ボックス入り。サーキュロン 2ピースセット　マイヤー　両手鍋＋蓋。いちごキティ ザル ボウル キティ お玉 へら 泡立て器 レトロ 当時物 レア。WMF　グルメプラス　鍋３点セット（美品）。ストウブ　鍋。高鳳　包丁　牛刀27cm。HAIGE ハイガー　業務用 かき氷機 WF-A288 Ice Slicer。MEYER/マイヤー　スクエアグリルパン。【新品♡未使用】無水鍋20cm HALムスイ。堺 和包丁 刺身包丁 柳刃包丁 「池光」銘入 御料理包丁 箱付き